おすすめお食事処@お蕎麦

みなさんおはようございます。
 晩秋の11月。みなさんいかがお過ごしでしょうか。

さて本日は、食欲の秋にオススメのこんなお店をご紹介いたします。

越後の米所、南魚沼は塩沢にある名店「長森」さん
こんな、素敵な店構え

入り口から雰囲気バツグンですね。入店の際は十分ご注意を…
  
 まるでタイムスリップしたかのような店内。
それもそのはず、古民家をそのまま移設約5程移動してきたそうで…
素晴らしい日本の技術ですね。

 さてさて、本題のお食事に

 おしながき
 なんといってもお蕎麦、8割に十割に、田舎蕎麦にお好みをどうぞ
そして、おつゆも

お汁も選べる2種類
田舎風(かえしを、煮干しやカツオ出汁で薄めた新潟風)に、濃いめの江戸前
どちらも美味しく、悩んでしまいますが、ご安心を…
どちらも選ぶことが出来ます。

お待ちかねの、打立てのお蕎麦が。
このボリューム。
のど越しも最高。この時期のごちそう、新蕎麦の香りをお楽しみください。

 そして、秋と言えば、南魚沼と言えば…
そう、コシヒカリの新米に自家製の味噌をつけて
でもでも、最初の一口はそのままお召し上がりくださいね。
もーう、お米ってこんなに甘いんだって感動されるはず。
味噌もふきに大葉に南蛮にと全ておすすめです。
 
そんな、長森さん
ジツは新潟が誇る名酒「白海山」の酒造元が営業しています。
そして、職人さんは、茶屋の塗装をしていただいた職人さんの後輩さんがやっております。
なんでも連絡を入れると気合いを入れてくださるとか…
やはり、人と人のつながりなんですね。

そんな白海山…なんとこんなものまで
 
そう、酒まんじゅう
なんでも、パティシエを目指していた息子さんが地元に戻って来て
洋菓子の他にも、酒まんじゅうを復活させたとか

洋菓子の技術に、和菓子の技術が混ざり合ったこちら
生地もふんわりモチモチ、もちろんアンコもほっこりと…
今迄で一番美味しい酒まんじゅうでした。
そして、八海山の匂いもしっかりと…おいしい〜
 
 因に工場隣接のため、そこいら中になんとも言えない吟醸香がただっよて
最高の雰囲気です。

 おそば「長森」さん、星3ッつです。ぜひぜひおすすめ。




コメント

いいすね~、うまそうなものばっかですね

2011年11月7日 4:30 PM やました

趣のある建屋で旨い酒と飯、最高ですね。。

2011年11月7日 6:12 PM だちお

八海山、新潟にはうまいもんが、沢山ですね。

2011年11月8日 4:51 PM urayama

コメントの投稿

* コメントフィード

トラックバックURL: http://tairapyo.jp/nocategory/94/trackback/